小店 - 十年

數數手指,小店最少開業了十年,因為十年前還是黃毛小子的我(現在還未大透),已經是小店的座上客,依稀記得當時是open kitchen,吃著美食的時候,總會有香味傳過來。

十年後的今天,舊地重遊第一間就想起它。想不到當年只有兩間細舖,現在在同一條街增加了面積廷大的「小店」。聽店員(老闆?)說此分店也開了四年多了,也證明很久沒有經過候王道。

我沒有刻意要找回十年前到過最細的小店回憶一番,因為那邊不能訂位。大的那邊在平日的晚上也差不多滿座,在這麼寧靜的街道上算是不錯了。


第一口的天使麵是偏軟,如果多丁點彈力會好一點,好在忌廉汁香滑,還不錯吃。煙三文魚則略為過鹹了,而那些紅、黃、青椒片的味道和口感也完全不夾這個麵,有點影響整體味道。還有一點就是麵的份量少得只有兩三口麵,女子也不會飽的,大家點前要有心理準備。


「焗釀雞肉,白菌大粉卷」這是千層麵的改革版,利用麵條包著是攪成近溶漿的雞肉,吃下去只是知是肉漿,雞肉味道不突出,可能汁底比較濃味吧。汁內有意式蕃茄汁加肉醬和大量芝士,味道是不錯,但汁比粉多,以一人一條的份量是偏少。

少的份量沒有令我們再點熱葷,因為我們也想留肚試試這兒的甜品,肚子才不會空空如也。來之前為甜品做了點功課,所以點選了Catcake 和拿破崙。

甜品的圖案令其變得與別不同,完全由甜品師傅自由繪畫,是次的蝦也不畫得不錯。


Catcake 與平日吃的蛋糕質感不一,它的密度極高,質感有如吃重忌廉芝士的芝士蛋糕。那密度和濃度會令你只可每次吃一少口。而第一口最為觸動味蕃,那不會甜的極重朱古力味在口腔不停打轉而久久不散。


雪糕有多款味道選擇,我們點了豆腐味,上碟時感覺冰凍了點。豆腐味道試不到,只因滿口還是朱古力味,它的角色就是在味道和質感上中和那極濃朱古力,對我這些不是十級朱古力迷,中和一下反而少了吃多而膩的感覺。順帶一提,雪糕下的餅乾片重牛油香味,個人是喜歡。


當試完幾口Catcake 後,拿破崙變得很簡單可愛有如天使,餅是鬆脆,脆中夾著有點像芒果雪糕的吉士cream,與底下的花奶幾夾味,不錯的。

套用近年電視劇上較經典的一句話「人生有幾多個十年?」。他們的十年,把小小的店子越做越大,往後十年,會是跨區發展,還是等郵輪碼頭和沙中線完成前,在侯王道打造成「小店」街?

小店
地址: 九龍城侯王道11-13號地舖

味道 : 3 環境 : 2.5 服務 : 4 衛生: 3.5抵食 :2
推介度:3


檢視較大的地圖

沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...