巴希雅海灣重慶燒烤 - 密密燒 懶人bbq

人越大越多東西要忙,真的很久沒有像中學時代那樣會自己買炭買食物到沙灘bbq 了。依然喜歡bbq ,大約會發現有不少為了省時或怕麻煩的我們而準備了所有東西的 bbq 場,你只要付錢坐下來還可以感受bbq 的樂趣。

兩年間先後去過四間bbq 場,第一間大尾篤燒烤王blog 評在此,第二間是上年新年去的西鐵燒烤樂園,有蓋的地方焗著,多燒一回會越來越熱,地方夠大但環境說不上好,食物的選擇不少的,自己用心慢慢燒雞扒雞翼,當然是好吃的。

第三間就是西貢野戰燒烤樂園。這兒價錢平,但吃的選擇相對較少,大約二十多款。基本上扒類肉類雞翼等等也齊,特別一點的有秋刀魚,個人喜歡他們有蒜蓉味的(牛油?)用來塗麵包。如要求不太高,可以當作簡簡單單又不太貴的半日活動,自己慢慢燒雞翼、雞扒、蒜蓉包和自備的綿花糖。如果想好烤得好吃一點,個人建議自備蜜糖和醬料,他們提供的蜜糖質素不佳。

是次主要想介紹一個地方少而卓椅放得密密麻麻的燒烤場 - 巴希雅海灣重慶燒烤。先論環境比較焗促,地方少而座位多。大半地方露天,當日下雨店方也極快為大家搭起帳蓬。而場地有點著一般餐廳的長抬型,如靠欄邊坐的想出出入入也要其他人先起身,極為不便。


對我來說這bbq 場的確有趣,因為不是用平日大圓型自己加炭的燒烤爐,而有點像外間的小串燒店那樣的長型燒烤爐,可說是懶人bbq 之最,因為連叉也不用拿起,可以一次過放很多串同時燒,燒熟的速度比一般烤爐燒快十倍,少看一眼也有機會變焦,所以要不停看著自己燒的食物,才可以不浪費。


選擇的款式很多,有牛舌、牛仔骨、魷魚、雞中翼、雞全翼、紅腸、芝心丸、芝士腸、牛扒、牛仔骨、豬扒、雞扒、牛肉串、雞肉串、雞軟骨等等。除了扒類,大部份已經用竹簽串好了。非肉類的也有栗米、茄子、蕃茄、冬菇和南瓜等等。而每抬也有限量的香蕉、菠蘿、西蘭花、金菇、蝦和蜆肉。




因為比較少吃扒類,在不知不覺間吃了幾十串串燒,加的是孜然粉或辣粉,但少了蜜糖有點不慣。

第一次燒香蕉,朋友說要把全條蕉烤至全黑,皮有點開口和有點蕉有點發漲就可以了,賣樣不佳但吃下去很不錯,熱了的蕉比平日吃的更軟淋。海蝦肉質還有點彈性,而西蘭花也新鮮,烤得外層乾身的菠蘿中間也充滿水份,酸酸甜甜的食味甚佳。而在多款中最喜歡的是冬菇,看上去燒得很乾身但吃下去還滿有水份。

這兒有限三小時,但因燒得夠快,吃是份量完全足夠。每人一百五十元,食物款式夠多,算物有所值,個人認為應該在冬天有點涼意前來,在夏天來小心因為空間不足變得很焗。

看你想快靚正密吃幾十串味道佳而且多選擇的還是享受半天輕鬆地燒幾件合心水的,我想各有各好吧。

西鐵燒烤樂園
元朗港鐵西鐵線元朗站J出口

西貢野戰燒烤樂園
西貢大網仔路橫江村1A號舖

巴希雅海灣重慶燒烤
大埔汀角路龍尾村101號

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