永合成茶餐廳 - 煲煲靚飯!


在數年前的電視節目中看過介紹永合成的煲仔飯,憶起節目中說煲仔飯的賣點不是用炭燒,而是當年因麵包不好賣突發奇想用麵包爐製煲仔飯。多番試驗後掌握好水份和時間,可以同時焗製多煲飯,餸則是後期分開煮後加上。這樣少見的製法,到底有什麼吸引力呢?
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